Tangkapan Ikan Sulit, Harga Ikan Asin di Muncar Banyuwangi Naik

BanyuwangiNet.com – Pelaku usaha ikan asin di kawasan Pelabuhan Muncar, Banyuwangi, menghadapi kendala pasokan bahan baku akibat sulitnya memperoleh tangkapan ikan di laut. Kondisi tersebut mendorong kenaikan harga ikan asin sekitar Rp3.000 hingga Rp5.000 per kilogram, bergantung pada jenis ikan yang diolah.

Salah seorang pelaku usaha ikan asin, Arif, (60), warga Desa Kedungrejo, Kecamatan Muncar, mengatakan kenaikan harga telah berlangsung sekitar satu bulan terakhir.

“Sekarang harga ikan asin naik karena tangkapan ikan di laut sulit. Kenaikannya sekitar Rp3.000 sampai Rp5.000, tergantung jenis ikannya,” jelas Arif, Kamis (29/10/2026).

Jenis ikan yang diolah menjadi ikan asin di kawasan Muncar cukup beragam. Di antaranya ikan lemuru, petek, layang, teri berukuran kecil, dan beberapa jenis ikan lainnya.

Untuk sejumlah jenis ikan asin, harga yang sebelumnya berkisar Rp20.000 per kilogram kini naik menjadi Rp25.000 hingga Rp30.000 per kilogram.

Sulitnya memperoleh tangkapan ikan membuat pasokan bahan baku bagi pelaku usaha pengolahan ikan asin ikut terpengaruh. Perubahan tersebut berdampak pada harga jual produk yang dipasarkan kepada konsumen.

Pengolahan ikan asin di kawasan Pelabuhan Muncar dilakukan melalui beberapa tahapan, mulai dari menyiapkan ikan hingga proses penjemuran. Keseluruhan proses membutuhkan waktu sekitar dua hingga tiga hari, bergantung pada kondisi pengeringan.

Gandrung Sewu 2026 Dongkrak Omzet UMKM Banyuwangi, Penjualan Naik hingga Berkali Lipat

Saat penjemuran, ikan ditata di atas alas bambu yang ditempatkan di area terbuka. Tahap ini penting untuk mengurangi kadar air sehingga ikan lebih awet dan siap dipasarkan.

“Setelah kering, ikan asin tersebut baru kita jual ke pedagang atau pengepul,” kata Arif.

Meski harga bahan baku dan ikan asin mengalami perubahan, aktivitas pengolahan di kawasan Pelabuhan Muncar tetap berlangsung. Para pelaku usaha masih mengandalkan hasil tangkapan nelayan setempat untuk memenuhi permintaan pasar.

Pembersihan Capai 90 Persen, 15 Ton Sampah Diangkut dari Sungai Kalimati Banyuwangi

Produk ikan asin dari Muncar tidak hanya dipasarkan di wilayah Banyuwangi, tetapi juga dikirim ke sejumlah daerah lain, termasuk Bali.

“Selama ini ikan asin kami selain kita jual ke wilayah Banyuwangi, pemasarannya juga menjangkau luar daerah, ada juga yang ke Bali,” ujarnya.